2019-8-14 星期三
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瓷酒文化鑄就的產品文化底蘊

中國是酒的故鄉,景德鎮是瓷的故鄉。
景德鎮瓷器自古以來名傳天下。一千年來,無數能工巧匠匯聚于此,書寫了一段段文化史上的佳話。上世紀二、三十年代,每年的七月至九月,在明清御窯廠所在地珠山,都會有即為忘年之交相約此地飲酒賞月,揮毫作畫。他們意追八大,思接太白,借著景德老窖酒興把靈感與構思揮灑在一件件精巧的瓷胎之上。他們稱自己這如同藝術沙龍般的聚會為“月圓會”,后人則稱他們為“珠山八友”中的每一個人在藝術上都取得了卓越的成就。這不但是陶瓷文化史上的佳話,也可堪稱瓷都酒文化的經典。
古瓷都又有“草鞋碼頭”之稱,民風極其淳樸,兼具北方人的豪爽、豁達與南方人的圓滑、細膩。景德鎮民間自釀的曲酒、老窖酒也極具這樣的品味。它混合了北方的小麥、高粱酒的濃烈香醇和南方稻米、糯米酒的綿甜清爽。在冬春濕冷陰霾的天氣可以暖胃、驅寒,在春秋酷暑炎熱的時候又能上演著開窯、滿窯、拜師、請神的諸多禮儀和慶典,美酒維系著窖工與窖工之間,窖主與跋椿之間的合作和情誼。酒能夠給畫師以靈感,給窖工以熱情,給窖主以希望。千年不息的窖火彌散著酒的芬芳。
不過,景德老窖在瓷與酒交織的歷史中,曾經灑下了古代陶工們的血與淚。相傳,當年督造御用大龍缸的潘相在景德鎮就是因為沉醉于美酒,而誤了朝廷限定的工期。那潘相為了保住自己的烏紗帽,補回延誤的工期,對窖工們實行了殘暴的壓迫。童寶師傅為了早日燒出龍缸,救窖工弟兄于水火,毅然效法古人,以身投窯…后世的窖工們記住了童寶,把他尊為“風火大仙”,每年都要燒太平窯、醸老窖酒供奉和祭奠他。陶瓷文化是中華民族五千年文明中的絢麗篇章,而酒文化又是陶瓷藝術創作中不可或缺的重要一筆。
據我國著名的古陶瓷研究學者、景德鎮陶瓷考古研究所所長劉新園先生介紹,在景德鎮出土的各時期的官窯瓷器以及各類陶瓷殘片中,酒具占有相當大的比重,而且每一時期都有其鮮明的藝術特點,如:北宋時期的青白瓷斗笠碗、元代的青白瓷酒樽、明清兩朝數量豐富的青花酒具等。在全國其它地方保存的景德鎮官窯瓷器當中,也反映出酒文化一直就和陶瓷文化有著深厚的淵源

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